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[Chili-Head]

Hallo,

ich weiß nicht, ob dies das richtige Forum ist, aber es schien mir von allen am geeignetsten.

Herr A. möchte sich gerne Selbstständig machen. Er möchte Lebensmittel produzieren und über das Internet verkaufen.

Z. B. möchte er eine Chili-Soße produzieren, in Flaschen füllen und verkaufen.

Welche Auflagen muss Herr A erfüllen um das zu dürfen?

Was braucht Herr A. noch, ausser:
- einen Gesundheitsschein
- einen Gewerbeschein (inklusive Steuernummer)

Welche Versicherungen sollte Herr A. abschließen?
- eine Rechtschutzversicherung
- Haftpflicht???

Darf Herr A. die Soße bei sich in der Küche kochen?
Nur wenn es erlaubt ist:
Was passiert, wenn das Gesundheitsamt, zufällig nach einer Party von Herrn A. vorbeikommt und die Küche in einem katastrophalen Zustand ist?

Welche Angaben müssen auf das Produkt, abgesehen von Zutaten und Verfallsdatum?
Müssen Fett- und Kalorienangaben geamacht werden?

Kann Herr A. irgendein Lebensmittellabor beauftragen Verfallsdaten herauszufinden oder braucht das auch Zertifikate oder dergleichen?
Was wird das ungefähr kosten?
Muss jede neu gekochte Charge neu geprüft werden oder reicht es, wenn an dem Rezept nichts geändert wird, dies einmal zu tun?

Wie lange sollte Herr A. von jeder neu gekochten Charge eine Probe bei sich zu Hause haben, damit er "beweisen" kann, dass mit seinem Produkt alles in Ordnung ist? Darf bzw sollte er solche Proben überhaupt bei sich zu Hause lagern?

Gruß Chili-Head

P. S.
Herrn A. ist klar, dass er Warnungen bezüglich des Schärfegehaltes auf seine Produkte drucken muss.

[pOtH]

da es hier um den arsch von herr a geht sollte dieser selbigen zu einem anwalt begeben, kostet zwar ein paar hundert € hilft aber einige tausend einzusparen.

es müssen gerade bei lebensmittel sehr viele verordnungen/auflagen etc pp eingehalten werden das das hier zu extrem wird.
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Ab jetzt nurnoch Ringelpitz ohne anfassen!